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15 fév. 2016 12:30

Chocolat Chaud à l'Aguaymanto (Physalis)

Recette Chocolat Chaud Maison à l'Aguaymanto

L'Aguaymanto, aussi connu sous le nom de Physalis ou Amour en Cage est excellente pour les yeux et les reins. Elle renforce le nerf optique et aide à purifier le sang.

Chocolat Chaud à l'Aguaymanto - Ingrédients :

- 60 g d’amandes trempées dans de l'eau pendant une nuit
- 30 g d'Aguaymanto séchés à faire tremper une nuit dans de l'eau

- 1 cuillère bombée de cacao criollo en poudre cru

- 1 datte trempée quelques heures (option)

- 30 ml d’eau

Préparation du chocolat chaud maison :

Rincez les amandes et l'aguaymanto trempés.
Mixez-les dans un blender avec l'eau.
Utilisez un filtre pour récupérer le jus. Un filtre à thé ou café suffit.
Vous avez ainsi fait votre lait d'amande à l'aguaymanto. Vous pouvez le boire tel quel ou continuer la recette pour goûter au délice suprême :)
Remettez ce lait obtenu dans le blender et ajoutez-y le cacao et la datte (option).
En mixant ce mélange, vous obtenez un chocolat maison à l'aguaymanto.
Réchauffez le ensuite dans une casserole et servez le chocolat dans des tasses.

Pour en savoir plus sur la physalis ou Aguaymanto :

L'Aguaymanto ou la baie des Incas