6 oct. 2015 20:21
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L'arbre de vie
L’arbre moringa est appelé l’arbre miracle. Il doit son surnom à ces nombreuses applications médicinales et sa haute valeur nutritive. Il existe différentes variétés comme moringa stenopetala, moringa pterygosperma ou encore moringa oleifera.
La poudre de moringa est produite à partir des feuilles de l’arbre moringa. Cet arbre est originaire d’Inde et plus particulièrement des vallées du sud de l’Himalaya. C’est un des éléments de base de la médecine Ayurvedique (origine Inde). Le moringa, encore inconnu il y a une quinzaine d'année, devient de plus en plus populaire.
Moringa et Vertu
Le moringa a des vertus diététiques et médicinales. Toutes les parties de l’arbre moringa sont utilisées. Les racines servent pour le thé, du tronc est extrait un jus, les feuilles sont réduites en poudre, …
Dans les régions où l’arbre pousse, les feuilles de moringa en poudre sont utilisées pour soigner le diabète, l’hypertension, les problèmes d’estomac et les mycoses. Les graines de moringa peuvent être utilisées pour purifier l’eau. Elles détruisent jusqu’à 99% des bactéries. Les fleurs de moringa ainsi que les gousses de moringa sont utilisées dans l’alimentation des populations locales.
La poudre de feuilles de moringa est connue pour ses effets diurétiques et purifiants, son action sur la santé des os, pour combattre l’anémie, la malnutrition, les infections cutanées, la santé des yeux et lutte contre le diabète. Elle vous procurera énergie et vitalité. Ce n'est pas fini, la poudre de moringa aide au rajeunissement de la peau, soutient le système nerveux et est antioxydante. Les feuilles de moringa en poudre sont aussi très bonne pour la flore intestinale.
Passons maintenant à la composition de la moringa bio.
La poudre de Moringa est riche en vitamine A, vitamine C, vitamine E, potassium, calcium, fer, magnésium, cuivre et protéines. Elle surclasse les aliments habituels de par ses concentrations en ces nutriments. Par exemple elle contient 25 fois plus de fer que les épinards, 4 fois plus de protéines que les œufs, 10 fois plus de vitamines A que les carottes…
Le moringa possède aussi du sélénium et du zinc.
Sa richesse en nutriment en fait un aliment de choix pour les femmes enceintes, les jeunes enfants
Recette pour une excellente boisson à base de poudre de moringa :
1/2cc de poudre de moringa
1 cc de miel
1 peu de jus de citron
Compléter avec de l’eau
Notre poudre de moringa bio est produite avec un minimum de manipulation. Les feuilles sont collectées, lavées, séchées and broyées dans un moulin en une fine poudre.
Utilisation de la poudre de moringa
Consommer 2 cuillères à café par jour, mélangées à de l'eau, du jus ou un smoothie. Vous pouvez également ajouter une cuillère de Moringa dans votre soupe, elle n’en altérera pas le goût mais vous apportera beaucoup de nutriments. A faire une fois la soupe dans l’assiette.
Vous pouvez aussi ajouter de la poudre de moringa dans des jus, des plats préparés, des pâtes, des beignets, condiments, etc...
Commencer par des portions plus petites et augmenter progressivement. Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et sec.
On peut l’utiliser de la même manière que l’algue spiruline, l’algue chlorelle ou l’algue klamath.
Notre épicerie vous propose de la Moringa sous ce lien : Moringa
Maxime
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